Yeşil erik baharın geldiğinin, yazın yaklaştığının ilk habercisidir. Her gun mutlaka almamız gereken vitamin olan C vitamini yeşil erikte bol miktarda var. Erikte ayrıca; goz ve cilt sağlığında buyuk gorevleri olan A vitamini, kanın akışkanlığında gorevli K vitamini, osmalit basınc ve su dengesini sağlayan sodyum, potasyum minerali, stres karşıtı mineral olan magnezyum da erikte onemli olcude bulunuyor. Ayrıca Kalsiyum da iceren erik, demir acısından da oldukca zengin. Yoğun lif yapısına da sahip olan eriğin sindirim sistemi uzerinde ki etkisi tartışmasız cok buyuk.

Yeşil erik vucudumuzda neler yapar?

1- Sindirimin duzenli ve yeterli olcude calışmasını sağlar, kabızlığı onler. Yeşil erik sindirilebilir lif acısından zengin olduğundan, mide gazı, kabızlık ve gaz problemi yaşamamızı da onler.

2- Bağışıklık sisteminin oluşmasında ve korunmasında etkilidir

3- Diş Bakımı: Duzenli olarak kutur kutur yeşil erik yemek diş etlerini guclendir. Diş sağlığının oluşmasında ve korunmasında etki gosterir.

4- Demir Eksikliğini onlemek ve tedavi surecinde yardımcıdır. Yeşil erik vucutta kan yapmasına yardımcı olur. Ayrıca, anemi gibi kırmızı kan hucrelerinin eksikliği ile ilgili hastalıklar erikteki zengin C vitamini ve demir iceriği nedeniyle engellenmekte etkili olmaktadır.

5- Fit ve sıkı bir vucut icin erik. Bağ dokusunu guclendirmekte ve boylece daha sıkı bir vucuda sahip olmakta yeşil erik etkilidir. C vitamini insan vucudunda bağ dokularının sıkı kalmasında yardımcı olur. Boylece vucudunuzun sıkı, genc, sağlıklı ve uygun gorunumlu olmasında yardımcıdır.

6- Kilo vermek istediğinizde de yeşil erik tuketin. Yeşil erik tukettiğinizde kan şekeri duzeyleri olumlu etkilenir. Erik yedikten sonra kan glikozu ortada gorunmektedir. Kan şekeri ne kadar dengeli seyrederse kilo vermek o kadar dengeli ve surekli olur.

7- Vucut ici hasarı onler; Yeşil erik yuksek miktarda antioksidan icerdiği icin, beyin ve kanda yağ ic zarın zarar gormesini onler.

8- Akciğerler bakımı ve sağlığında etkilidir: Yeşil erik yiyenlerin astım, akciğer kanseri, soğuk algınlığı, oksuruk ve cok kronik akciğer sorunları gibi akciğer sorunlarından uzak kaldığı araştırmalarca saptanmıştır.

9- Yaşlılarda duzenli olarak yeşil erik tuketmenin gorme sorunlarını onlediği duşunulmektedir.

Eriklerle ilgili yapılan son araştırmalar ise; Agri Life Research Center’ da yapılan yeni araştırmada; eriklerdeki antioxidant ozellikleri incelenmiş, 100 farklı meyve ile karşılaştırılmış. Bu araştırmada anitoxidantlar’i kanser hucreleri ile etkileşime sokmuşlar, Araştırmacıların sonucunda: erikteki anitioksidant guc yabanmersininden daha fazla cıkmış. Sonra laboratuarda goğus kanseri hucreleri ile etkileşime gormek icin ilerlediler. Bunlar erik icerdiği eşsiz bitkisel besinleri normal hucrelere zarar vermeden meme kanseri hucrelerinin buyumesini durdurduğu bulundu.

Diyetisyen Nil Şahin Gurhan