Dr.Mehmet Oz 'den 48 Saatte Evde Detoks:​


Detoksu yetkin sağlık merkezlerinde, uzmanlar eşliğinde uygulamak elbette en iyisi. Ama buna vakit ve nakit ayıramıyorsanız onereceğim iki gunluk arınma programıyla kendinizi evinizde de yenileyebilir, enerji depolayabilirsiniz.


Kahvaltı: Kuru erik ve kinoa

Malzemeler: (1 porsiyon)

-85 gram kinoa (bazı buyuk marketlerde bulabilir, internetten sipariş edebilirsiniz)

-250 ml su

-1 tutam rende kucuk hindistancevizi

-1 cay kaşığı rendelenmiş zencefil

-1 yemek kaşığı keten tohumu yağı

-40 gram doğranmış kuru erik

-60 gram pirinc sutu

Hazırlanışı:

Kucuk bir tencerede kinoa, kucuk hindistancevizi rendesi ve rendelenmiş zencefili bir bardak suyla karıştırın. Biraz kaynattıktan sonra ısıyı azaltın, tencerenin ağzını kapatın ve 10 dakika yavaş yavaş pişmeye bırakın. Erikleri ve pirinc sutunu ekleyin. Tekrar ağzını kapatarak beş dakika daha pişirin. Servis yapmadan once bir yemek kaşığı keten tohumu yağı ekleyin.

Oğle yemeği: Meyveli karışım

Malzemeler (1 porsiyon icin)

-120 ml badem veya kenevir sutu (sade, tatlandırılmamış)

-1 yemek kaşığı cekilmiş keten tohumu veya chia

-40 gram dondurulmuş yabanmersini

-1/4 muz

-4 adet buz kupu

Hazırlanışı:

Butun malzemeleri karıştırın ve blender’dan gecirin. Puruzsuz bir hal alana kadar blender’da karıştırın.

Akşam yemeği: Sebze corbası (5 porsiyon)

Malzemeler:

-2 adet doğranmış kırmızı soğan

-2 adet doğranmış kereviz sapı

-1 adet doğranmış rezene soğanı (yaprakları ve sapları dahil)

-2 cay kaşığı karaman kimyon tohumu

-2 cay kaşığı deniz tuzu

-Taze cekilmiş karabiber

-230 gram doğranmış mantar başı

-4 diş doğranmış sarmısak

-2 litre su

-2 yemek kaşığı paprika

-2 yemek kaşığı doğranmış keklikotu

-8 dal doğranmış maydanoz (yapraklarıyla birlikte doğranmış)

-15 gram doğranmış maydanoz

Hazırlanışı :

15 gram doğranmış maydanoz dışındaki butun malzemeleri bir tencereye koyun. İki litre su ekleyin. Kaynadıktan sonra ısıyı duşurun. Yaklaşık bir saat boyunca ağzı kapalı kısık ateşte pişirin. Sosu ayarlayın. Butun maydanoz saplarını cıkarın ve taze doğranmış maydanozları uzerine serpiştirin. Fermente edilmiş lahana turşusu ve dilimlenmiş elmayla servis edin (ılık veya oda sıcaklığında).


Ara oğun: Detoks icecekler ve taze sebzeler

Karalahana, ananas ve zencefilli detoks iceceği

Malzemeler (4 porsiyon; gun boyu icebilirsiniz)

-115 gram ananas

-2 adet buyuk salatalık

-1 demet sapları kesilmiş karalahana (doğranmış şekilde 268 gram)

-1/2 sıkılmış limon

-1 santimden daha az zencefil

-1 demet nane

Hazırlanışı :

Butun malzemeleri karıştırıp katı meyve sıkacağından gecirin.

Ananas, limon ve narlı detoks iceceği

Malzemeler (4 porsiyon-gun boyu icebilirsiniz)

-172 gram tatlandırılmamış ananas suyu

-1 limon 225 gram tatlandırılmamış nar suyu

-750 ml su

Hazırlanışı :

Butun malzemeleri karıştırın. Afiyet olsun. Bu ara oğun iceceklerini gun boyu istediğiniz kadar tuketebilirsiniz

Taze sebzeler

Malzemeler:

-Kereviz

-Kırmızıturp

-Salatalık

-Taze fasulye

-Zeytinyağı

-Limon suyu

-Tuz

-Biber

Hazırlanışı:

Kereviz, turp, salatalık ve taze fasulyeyi doğrayın. Sos icin zeytinyağı, limon suyu, tuz ve biberi ekleyin. İyice karıştırın. Hazırladığınız bu ara oğunu gun boyu istediğiniz kadar tuketebilirsiniz



kaynak: hurriyet.com.tr / Dr. Mehmet Oz