Daha onceki yıllarda yaşandığı gibi bu yılda bayram gunlerinde acil servisler kalp hastaları ile dolabilir... Kalp damar ve tansiyon hastaları bu gunlerde ani ve olumcul olaylar icin yuksek risk taşımaktadırlar... Hiperkolesterolemi' nin en onemli nedenlerinden birisi aşırı et tuketimidir. Yuksek miktarda kolesterol iceren kırımız et tuketiminin artması ile kalp ve damar hastalıkları daha sık gorulur hale gelmiştir. Ozellikle Kurban Bayramı gibi aşırı tuketimin olduğu donemlerde acil servislere kalp ve damar sistemi şikayetleri ile başvuru sıklığı oldukca artmaktadır. Ayrıca artan tatlı tuketimi de bu riski daha fazla yukseltmektedir. Ozellikle kavurma şeklinde yapılan etin tereyağı ve kuyruk yağı icermemesi onerilmekte ve yine tuz ilavesinden de kacınılmalıdır. Etin kendi suyu ile pişmesi daha sağlıklı olacaktır. Yuksek tansiyon hastalarının aşırı et tuketimini yanında tuz tuketimine de dikkat etmeleri gerekmektedir. Artan tuz ve tatlı tuketimi kalp ve tansiyon hastaları icin ekstra risk yaratmaktadır. Tatlı tuetiminde yağ iceriği daha az ve sindirimi kolay olan sutlu tatlılar tercih edilmelidir. Bu donemlerde yine fizik aktiviteye dikkat edilmeli ve vazgecilmeden devam edilmelidir. Diyabetik hastalar bu gunlerde daha dikkatli olmalıdırlar. Zaten yuksek olan kalp ve damar hastalıkları olay riski aşırı et ve tatlı tuketimi ve azalan fizik aktivite ile ciddi derece de artmış olacaktır. Bayram gunlerinde dikkatli oğun hazırlıkları ile yemek alışkanlığımıza cekiduzen vermemiz gerekmektedir. Gune hafif bir kahvaltı olmaksızın başlanılmamalıdır. Lifli ve sulu gıdalar gibi sindirimi kolay gıdalar tercih edilmelidir. Akşam yemeklerinde aşırı yağılı gıda tuketiminden kacınılmalıdır. Aşırı miktarda et ve hamur işleri tuketilmesi kandaki yağ miktarını artırır. Kalp damar hastaları ve yaşlı kişiler tuketilen yemek miktarını ve yemekle birlikte alınan yağ miktarını azaltarak kendilerini koruyabilirler. Et tuketiminde ızgara ve haşlama şeklinde pişirme yontemleri tercih edilmelidir. Et yemeklerine fazladan yağ konulmamalıdır. Mangal etlerinde kanserojen komurleşmelere dikkat edilmelidir.
[h=2]İstanbul Kardiyolog uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]