Kış ayına girilmesi ile birlikte hastalıklarında artacağına dikkat ceken Dr. Coşkun, “Kış donemine girdik hastalıklar kapımızı calabilir. Grip, soğuk algınlığı, baş ağrısı buna benzer hastalıklar bizi bekliyor olabilir. Ben hastalıklara karşı kalkan olarak zencefil diyorum. Zencefil hakikaten cok stratejik ve cok yonlu şifalı bitkidir. Hem mikrop oldurucu ozelliği var, hem de bağışıklık sistemini guclendirerek sizi hastalıklara karşı korur. Ust solunum yollarını rahatlatarak daha rahat nefes almanızı sağlar” diye konuştu.
Dr. Omer Coşkun, zencefili cay olarak yada balla karıştırıp bir cay kaşığı olcusunde toz halinde tuketilebileceğini kaydederek, “Sadece zencefil sizi kış ayları hastalıklarından koruyabilir. Zencefil hem bağışıklık sisteminizi guclendirir hem de vucudunuzda ki mikrop, bakteri, kotu huylu hucreleri yok edebilir” ifadelerini kullandı.
Zencefil bizim evin de şifa bahatlarının başında geliyor. İnsan vucuduna en faydalı baharatların başında gelen zencefille grip ve soğuk algınlığı daha kolay geciriliyor.
Zencefilin faydaları:
İştah acıcıdır,
Antiseptik ozelliği kanın temiz kalmasını sağlar,
Mideyi duzenler,
Mide bulantılarını giderir,
Mide ağrılarında ve hazımsızlıkta iyi bir secimdir,
Bağırsaklarda biriken ve atılamayan gazların kolaylıkla atılmasını sağlar(colic),
Solunum yollarını acar,
kanın yapısını daha akışkan hale getirir(ki bu kalbin daha rahat calışmaı demektir)
Vucutta sıcaklık ve terleme meydana getirir.
Zencefil gercekten iyi bir anti oksidandır(oksitleri temizler dışarıya atılmasına yardımcı olur)
Kalp ritminin duzene girmesini sağlar,
ozellikle romatizmal rahatsızlıklarda bin yıllardır kullanılmaktadır.
Baş ağrılarını gidenici ozelliği vardır,
Uykuyu rahatlatır,
Kandaki kolesterolu diğer bir cok bitkiye nazaran daha fazla oranda duşurur,
Bu ve buna benzer daha bircok faydaları vardır zencefilin.
Kullanım alanlarına ornekler:
1- Yolculuk sırasında bir coğumuzu taşıtlar tutar ve aslında cok da hoş gecebilecek bir yolculuk bizim icin tam bir kabusa donuşur. İşte bunu zencefil sayesinde engelleyebiliriz. Şoyle ki, yolculuğa cıkmadan 30 dakika once ağza alınan 1 gr. zencefil arac tutmasını engeller.
2- Ameliyattan kalkan hastalara verilen ilaclar narkoz etkisini hafifletir fakat bu ilacların yan etkileri mevcuttur. Oysa zencefil bu ilaclardan daha etkili bir bulantı bastırıcıdır. Ameliyat sonrası ayılmalarda 0,5gr. - 2gr. arası zencefil+100 ml. sıcak su ile hazırlanan infuzyon oldukca faydalı sonuclar verir.
3. Hamilelikte alınan gunluk 1 gr toz zencefil hamileliğin mide uzerindeki etkilerini buyuk oranda iyileştirir ve hatta yok edebilir de.
4. Zencefilin soğuk algınlıklarında kullanıldığını daha once soylemiştik. Bir fincan cay icerisine bir miktar bal karıştırılıp ardından bu karışımımız icerisine iki dilim taze zencefil kor ve az bir miktar beklendikten sonra bu karışımı icersek soğuk algınlığımız kısa surede atlatılır.
5. Yemeklerde ve tatlılarda kullanılan zencefil zamanla romatizmal hastalıklara cok iyi gelmektedir. Zencefil bitkisine son yıllardaki talep patlamasının sebeplerinden birisi de bu antiromatizmal ozeliklerindendir.
Zencefilin Vucuda Alınma Yontemleri
1- Zencefil caylarla birlikte alınabilir ozellikle yaş zencefil dilimlenerek fincan icerisine konmuş cayda bekletilir.
2- Toz halindeki zencefil bal ile ozenerek alınabilir.
3- Ayrıca cay, bal, zencefil karışımı da oldukca etkili bir tiryaktır.
4- Bunlardan farklı olarak zencefil "toz olarak" 1 gramlık dozlarla doğrudan alınabilir (ozellikle hamilelerde)
5- Zencefilin diğer bir alınma yontemi de zencefilli yemek, pasta ve tatlılarla olmaktadır.
NOT: Zencefilin yaş ve taze olarak alınması tavsiye edilen bir yontemdir.
Kaynak:yemekevi.net