Turkiye ’deki gencler son zamanlarda vucut geliştirmeyle yakından ilgilenmeye başladı. Onları teşvik etmek amacıyla, vucut geliştirme kulupleri ve kuruluşları yarışlar duzenlemeye, uyelik indirimleri vermeye ve vucut geliştirmek isteyen gencler icin beslenme programları sunmaya başladı.


İlk atmanız gereken temel adım, vucut geliştirme surecine dahil olan en onemli temel kavramı anlamaya calışmak: Beslenme. Genc yaşta vucut geliştirmeye başlayan bir kişi her gun yediklerine ekstra dikkat etmek zorunda. Aldığı her gıda, vucudun kas gelişimini tamamlamalı.


Protein alımının artırılması, vucut geliştiren bir gencin kas miktarını artırması icin onerilebilecek en iyi yontem olabilir. Uzmanlar, vucut geliştiren bir gencin vucut ağırlığının her bir poundu (450 gr) icin bir gram protein alınmasını oneriyor.

Aycekirdeği, besleyici, lezzetli ve uygun bir atıştırmalık. Hem kabuklu hem de kabuksuz satılan aycekirdeği ciğ veya kavrulmuş halde tuketilebilir ve hafif, fındık/ceviz tadında, kıtır ve doyurucu ozelliğe sahip. Yuksek protein duzeyleri, esansiyel yağ asitleri, mineraller ve vitaminler aycekirdeğini vucut geliştiriciler icin ideal bir yiyecek yapıyor.

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) Ulusal Besin Veri Tabanına gore, ceyrek kahve fincanı miktarında aycekirdeği 6.19 gram gibi onemli miktarda protein iceriyor, bu ise kas kutlesinin artırılması ve kas tonunun iyileştirilmesi icin gerekli. Aycekirdeği, aynı zamanda onemli bir lif kaynağı da, bu sayede atık urunleri vucuttan atma surecini hızlandırmaya yardımcı oluyor. Bir ceyrek kahve fincanında var olan 186 kalori, onemli sayıda beslenme faydaları dikkate alındığında makul bir yatırım.

E Vitamini
Aycekirdeği, E vitamini acısından zengin olup bir ceyrek kahve fincanında tokoferoller şeklinde 8.35 mg E vitamini bulunuyor. E vitamini serbest radikallerin tahrip edici etkisini durdurarak hucre zarının zarar gormesini engelliyor ve enflamasyonu onlemeye yardımcı olurken antrenman sonrası iyileşme surecini hızlandırıyor olabilir. Ayrıca, kalbi koruyucu etkileri de var. Bodybuilding.com, kabuklu kuruyemiş ve tohumlar gibi gıdalardan bir gunde en az 15 gram E vitamini alınmasını tavsiye ediyor.

Linoleik Asid
Aycekirdeği, yağ acısından zengin olup 32 gramlık bir porsiyonda veya bir ceyrek kahve fincanı aycekirdeğinde 15.94 g yağ bulunuyor. Aycekirdeği aynı zamanda kas dokularının oluşturulması, onarılması ve korunmasındaki rolu sayesinde vucut geliştiriciler icin ozellikle faydalı olan esansiyel omega-6 ya asidi olan linoleik asit acısından da zengin. Linoleik asid, vucutta gamma-linoleik asit uretir ve bu da enflamatuvar yanıtın kontrol altına alınmasına yardımcı olur.

Vitaminler ve Mineraller
USDA ’ya gore, bir ceyrek kahve fincanı aycekirdeği 41 mg magnezyum iceriyor ki magnezyum da sağlıklı kemik oluşumu ve enerji uretimindeki rolu sayesinde vucut geliştiriciler icin hayati oneme sahip. Aynı şekilde bir ceyrek kahve fincanı ay cekirdeği yine 25.4 gram selenyum iceriyor, selenyum ise eser bir mineraldir ve kas kutlesinin artırılması ve kas tonunun iyileştirilmesi icin gerekli bir antioksidandır.