Denizli horozunu bilmeyen duymayan yoktur arkadaşlar .Horoz başlıbaşına denizlinin zaten simgesi olmuştur peki Denizli horozları hakkında neler biliyorsunuz? yada neleri merak ediyorsunuz işte sizler icin ayrıntılı bilgi vermek istiyorum buyrun
Gecelerin Karanlığına Karşı Doğacak Guneşin
Mujdesini Haykıran Horoz
Denizli Horozu
"Her Horoz Kendi Kumesinde Oter
Denizli Horozu İse Her Yerde Oter"
"Tanrıya şukur, burada her şeyim var. Hayatımda yalnız bir şey eksik: Horoz sesi!.." diyordu New York'ta yaşayan Denizli'li zengin bir işadamı. Bahsettiği horoz Denizli horozuydu. Horoz ozlemini kelimelere dokerken modern dunyanın bir gerceğini de dile getiriyordu.
"Ben bir şafak vakti Denizli'de horoz sesleri arasında doğmuşum... Sonra da yıllarca aynı guzel sesle uyandım... Her sabah muntazam kurulmuş bir saat gibi oten horozumun sesiyle yataktan fırlıyordum. Şimdi sana birşey soyleyeyim mi?. 21 yıldır burada horoz sesi işitmiyorum... Modern şehirciliğin ilk alıp goturduğu şey, altın sesinden cok daha tatlı olan horoz sesi... Uygar hayat kentte, evvela horozun sesini kesiyor..."
Denizli'nin sembolu olan "Denizli horozu", renk ve vucut yapısı itibariyle ahenkli uzun ve guzel otuşleriyle, ilimize en uzak yorelere kadar isim yapmış yerli bir ırkımızdır. Bazılarına gore Osmanlı İmparatorluğu zamanında Arnavutluk'tan İstanbul'a getirilen uzun otuşlu Berat horozlarının Denizli'ye getirilmesi ve Denizli'deki yerli tavuklarla melezlenmesinden oluştuğu soylenmekte ise de bu doğru değildir. Zira renk ve vucut yapısı bakımından aralarında hicbir benzerlik yoktur. Denizli horozu bu bolgedeki insanların eskiden beri uzun otuşlu horozlara gosterdikleri ozen sonucu kendiliğinden oluşmuş bir ırktır.
Denizli Horozu'nun gozleri siyah ve surmelidir. Bacakları koyu gri veya mor, ibik balta ibik şeklinde, kulakcık kırmızı veya kırmızı uzerinde beyaz benekli genel renk, siyah kirli beyaz ortaklaşa karışım halindedir. Bazen kanat tuyleri uzerinde kahverengi renkler bulunur. Al horozlarda ise siyah-kırmızı ortaklaşa karışım halindedir. Canlı ağırlık ortalama 3-3.5 kg civarındadır. Denizli Horozları renklerine, vucut yapılarına ve ibik şekillerine gore 3'e ayrılır. Renklerine gore DEMİRKIR, PAMUKKIR, KINALI, AL, SİYAH ve KURKLU olmak uzere 6 tipe ayrılırlar. Vucut yapılarına gore YUKSEK BOYUN, SULUN ve KUPELİ olmak uzere 3 tipi vardır. İbik şekillerine gore ise GENİŞ İBİK ve DAR İBİK olmak uzere 2 tipi vardır.
Denizli horozunun sesi, tonuna ve netliğine gore de sınıflandırılır. Ses tonuna gore İNCE, DAVUDİ, KALIN SES olmak uzere 3'e ayrılır. Davudi ses, ince sesle kalın ses arasında ve kalın sese yaklaşan tek bir sesdir. Niteliğine gore net ses, huzunlu ses, cırlak ses, dalgalı ses (alaycı ses) olmak uzere dorde ayrılır.
Denizli horozlarının otuşleri butun kabiliyetin ortaya konulmasıyla yapılır. Otuşleri, otuş anındaki vucut pozisyonuna gore ASLAN OTUŞ, KURT OTUŞU, YİĞİT OTUŞU, PUS OTUŞ olmak uzere dorde ayrılır.
İyi bir Denizli Horozu'nda gorunuş canlı; bacaklar, boyun uzun ve kuvvetli goğus geniş ve derin; kuyruk dik başa doğru meyilli olmalıdır. Tavukta da aynı ozellikler aranır. Denizli horozlarının birinci yılda otuş uzunlukları 20-25 sn olmaktadır.
Tarım İl Mudurluğu bunyesinde oluşturulan Denizli ırkı uretim birimince yetiştirilen Denizli Horozları genel olarak 100 başlık bir suru halinde elde tutulmaktadır. Damızlık horozlar secildikten sonra kalanlar; Mart, Nisan ayından itibaren yurdun ceşitli yerlerinden gelen taleplere gore satılmakta, Mart, Nisan, Mayıs, Haziran aylarında civciv satışı yapılmaktadır.
