Balkabağını hepiniz duymuşsunuzdur gerek kulkedisi masalında perinin dokanmasıyla birlikte muhteşem bir araba olarak cıkar karşımıza balkabağı
ve kimi zamanda bircok kişinin hastası olduğu bir tatlı olarak.)
Balkabağının hic faydalarını duşundunuz mu peki bakın ne gibi faydaları varmış
1800 yıl once yaşamış olan Bergamalı unlu hekim Galen ve 800 yıl once yaşamış olan Buharalı unlu Turk hekimi İbni Sina, balkabağının şifa veren ozelliklerini kitaplarında pek cok kez anlatmışlardı.
İbni Sina bu mucizevi sebzeyi ozellikle Kanser hastalarına onermiştir.
Balkabağının en onemli ozelliği; cok yuksek miktarlarda beta karoten icermesidir. Karoten, cildimizi ve ağzımızdan anuse kadar tum beden boşluklarını doşeyen yuzey dokunun kendini yenilemesi, onarması icin gerekli bir vitamindir.
Sağlıklı bir bağışıklık sistemine sahip olmak icin de beta karoten gereklidir. Cunku bağışıklık sistemimiz bizi hem mikrobik hastalıklardan hem de kanserden koruyan en onemli savunma sistemidir.
Turuncu renkli bu sebze Mineral bakımından da oldukca zengindir. Balkabağı; Demir, potasyum, sodyum, fosfor, kalsiyum ve Magnezyum icermektedir.. Cocuklarda sağlıklı kemik gelişimine katkıda bulunur. Demir icermesi nedeni ile Kansızlığı onler.
BALKABAĞI KANDAKİ YAĞ ORANINI DUŞURUR
Balkabağı, bilinen en guclu antioksidanların bir coğunu bir arada icermektedir.
Daha once de bahsettiğimiz gibi, antioksidanlar vucudumuzun ‘paslanmasını' onleyici Maddelerdir. Bir cok kronik dejeneratif hastalığa, Alzheimer'a, erken yaşlanmaya ve kansere karşı koruyucudur.
İceriğindeki yuksek doz beta karotene bağlı gorme keskinliğini artırıcı etkisinin, Alzheimer'dan koruyucu etkileri ile birleşmesi bu sebzeyi bilgisayar başında uzun sure calışanlar icin de bir kurtarıcı haline getiriyor. Hem goz, hem de beyin sağlığı icin mukemmel bir besindir.
Şeker icermesine rağmen kalorisi cok yuksek değil, ılımlı miktarda şeker hastaları bile tuketebilir.
Bol miktarda lif icermektedir, icerdiği bitkisel lifler gıdalar ile alınan toksinleri, zararlı yağların bir kısmını sunger gibi emer ve kolesterolun, kandaki zararlı yağ oranının duşmesine yardım eder.
Bu lifler bağırsaklarda Su cekip kitle etkisiyle bağırsak hareketlerini artırırlar.
Hem bu etkisi hem de toksin emici etkisiyle balkabağı mide ve bağırsak kanserlerine karşı koruyucu kalkan oluşturur. Bol lif iceren sebze ve meyvelerin duzenli tuketilmesinin kilo koolunde de onemi buyuktur. kabızlık ve Hemoroid sorunu olanlar icin de mukemmel bir sebzedir.
Bu harika sebzeyi, corba, tatlı, pasta, kek, muhallebi ve recel olarak tuketebilirsiniz.