Toz şekerle yumurta iyice cırpılır.icine diğre malzemeler katılır.portakallar rendelenir,bir tanesinin suyu sıkılıp hamura katılır.yağlanmış ve unlanmış tepsiye dokulur ve onceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-40 dk. Pişirilir.fırından cıkınca ılıkken soğuk şerbeti dokulur.şerbetini cekince dilimleyip servis edilir.uzerine kaymak veya şanti,fındık fıstık serpebilirsiniz..