Kuru kayısıları ince ince kıyın. Yumurta beyazı ve toz şekeri bir kabın icerisinde karıştırın. İcine dovulmuş fındık, Hindistan cevizi ve kayısıları ilave ederek karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Yapmış olduğunuz bu karışımdan bir tatlı kaşığı alarak kağıdın uzerine aralıklarla dokun. Onceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Servis tabağına alarak servise sunun.