Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Ezici yardımı ile ezin. Dovulmuş sarmısak, sıvı yağ, tuz ve biberleri ekleyip iyice yoğurun. Oluşan patatesli harctan ceviz buyukluğunde bezeler yapın. İncecik doğranmış dereotu ve maydanozu bir tabağa yayın. Hazırlanan bezeleri bu yeşillikte yuvarlayıp her yerine bulaşmasını sağlayın. Servis tabağına alın. Not: Uzerine yoğurt dokerek değişik bir tat da oluşturabilirsiniz