1bardak bulgur
2,5 bardak ılık su
Tuz
1 yumurta
Yeterince un
Ustu icin tereyağ
İci icin
Haşlanmış patates

Bulguru genişce bir kaba alalım ustune suyu dokelim yumurta,tuz ve unu ilave edip sertce bir hamur yapalım ,hamurlarımızdan ceviz buyukluğunde bezeler hazırlayalım,bu bezeleri elimizle cay tabağı buyuluğunde acalım icine haşlanmış ve pure haline getirilmiş patatesi koyalım(Bu aşamada dikkatli olmalıyız patatesi tam ortaya koymalıyız hamurun kenarlarına patates bulaşmamalı yoksa haşlanırken acılır) ve de ucunu kapatalım,kaynar tuzlu suda 15 dakika haşlayalım servis tabağına alıp ustune kızdırılmış tereyağı dokerek servis yapalım…