nefisyemektarifleri.com'dan alıntıdır...



1 kg un
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı şeker
2 yumurta- 1 sarısı uzeri icin
50g yaş maya
1 su bardağı su
beyaz peynir
kaşar peynir

Yukarıdaki malzemelerden hamur yoğuruyoruz, oda sıcaklığında mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalandıktan sonra 3 parcaya ayırıyoruz.
Tepsinin icine yağlı kağıt koyuyoruz ve birinci hamuru actıktan sonra iyice yağlayıp yerleştiriyoruz, uzerine bolca peynir ve kaşar ilave ediyoruz.
2 parcayı aynı şekilde acıp , diğerinin uzerine yerleştiriyoruz, yine peynir ve kaşar ilave edip, 3 parcayı da en uste ortuyoruz.
Bir bıcak alıp pizza şeklinde ortaya doğru parcalar kesiyoruz ama dikkat ortaya kadar kesmeyin!
Her parcayı birkac kere donduruyoruz ve yine 1 saat kadar mayalanması icin dinlendiriyoruz.
Ustune yumurta sarısı ve sıvı yağ surdukten sonra fırında pişiriyoruz!
Afiyet olsun!