Erişteleri kaynar suda haşlayın. Haşlarken erişteler birbirine yapışmasın diye suyun icine bir miktar zeytinyağı ve tuz koyun. Bir tavada tereyağını eritip kup kup doğradığınız patatesleri kızartın. Mercimekleri haşlayın. Erişteleri suzdukten sonra genişce bir kapta haşlanmış erişteleri, mercimekleri ve tereyağında kızartılmış patatesleri karıştırın. Baharatları ekleyip harmanladıktan sonra ceviz iciyle eriştelerin uzerini susleyip servis yapın