Acıbadem kurabiyesi

fındık rondoda toz haline getirilir.

4 adet yumurtanın beyazı
1,5 su bardağı toz fındık
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Toz fındık, şeker ve yumurta beyazları kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırılır.
Ocaktan almadan once limon suyuda eklenip karıştırılır.Ocaktan alınır ve soğutulur.
Daha sonra sıkma torbasına koyulup yağlı kağıt uzerine yuvarlak şekilde sıkılır.
150 derece ısılı fırında 20-25 dk pişirilir.
Afiyet olsun...