nefis bayılacaksınızzzztarifi internetten buldum ilk yapışta cok gusel oldu kıvamı lezzeti superdi o gunden beri vazgecilmezimm artık mercimek koftesi benden sorulur oldu

serviste kullanmak amaclı kıvırcık salatayı yaprak yaprak ayırıp yıkayalım

-1 su bardağı ince bulgur
-2 su bardağı kırmızı mercimek
-4 su bardağı su
-tuz,pul biber
-1 demet yeşil soğan
-1 demet maydanoz
-1,5 corba kaşığı salca(biber salcasıyla karışık da olabilir)
-2 corba kaşığı margarin
-2,3 yemek kaşığı sıvı yağ
-1,2 orta boy soğan

-kuru soğanı yemeklik kup kup doğruyoruz ve margarin+sıvıyağda olduruyoruz
-soğanlar olunce icine salca ilave ediyoruz salcayı bi ceviriyoruz yakmadan
-mercimeği yıkıyoruz ve 4 su bardağı su ile haşlıyoruz
-mercimekler sararıp suyunu iice cekince ateşi kapatıp icine 1 su bardağı ince bulguru ilave edip karıştırıyoruz.kapağı kapatıp 20 dak bekletiyoruz
-maydonoz ve taze soğanı kıyıyoruz
-20 dak bekledikten sonra mercimekli bulgurlu karışına soğan ve salcalı karışımı,yeşillikleri,arzu ettiğiniz miktarda pul biber ve tuzu ilave edip iice yoğuruyoruz
-istediğimiz şekli veriyoruz vee afiyetle mideye indiriyoruz

not:foto kalitesi duşukk kusura bakmayım ama ben ciğ kofte şekli verdim