2 adet yufka
2 adet yumurta
kızartmak icin ;
sıvı yağ

Yufka duz bir zemine serilir. 1 adet yumurta cukur bir kapta cırpılarak fırca yadımıyla yufkanın her tarafına surulur. Yufka kenarından başlanarak 3 parmak genişliğinde katlanır. Oluşan rulodan 4 parmak boyunda parcalar kesilir. Diğer yufka da bu şekilde hazırlandıktan sonra kızgın yağda kızartılır ve kağıt havlu uzerine alınarak fazla yağları alınır. Sıcak olarak servis yapılır.