3 corba kaşığı un
3 corba kaşığı tereyağı
2 bardak tavuk suyu
1/2 baş soğan
1 fiske hindistancevizi
3 kahve kaşığı kori
2 bardak su
tuz

Bir kap icersine yağ koyulup eritilir, su katarak, kaşıkla karıştırılır. Su sararmadan 2 dakika ateşte bırakılır. Sonra azar azar tavuk suyu, rendelenmiş soğan boşaltılır ve bir taraftan da karıştırılır, ustu yağlı una yedirilir. Salca, ateşten ineceğine yakın, hindistancevizi ve kori ilÂve edilir, iyice karıştırılıp ateşten indirilir.