Alıntıdır...



3 yumurta
1 cay bardagi siviyag
2-2.5 cay bardagi un
1 cay kasigi tuz
1 cay bardagi sut
1 tatli kasigi mahlep
Bir iki dal dere otu
1 cay bardagi beyaz peynir
1 cay bardagi kasar peyniri
½ cay bardagi dilimlenmis yesil veya siyah zeytin
1 paket kabartma tozu

Derince bir kapta yumurta kirip tuzla mikser yardimiyla cirpalim.
Daha sonra sut,siviyag,ve mahlep un, kabartma tozu, ekleyerek yavas yavas karistiralim.
Beyaz peyniri ,zeytini,ve dere otunu ekleyerek tekrar karistiralim.
Mufin kaliplarina veyahut mufin kagit kaliplarina kasikla dokup 200 dereceli onceden isittigimiz firinda yaklasik 15-20 dakika pisirelim
Firindan cikardigimizda uzerlerine kasar peyniri koyup firinin isisinda peynirler eriyene kada bekletip daha sonra cikaralim. mufifinlerimiz
servise hazir AFİYET OLSUN.