1 Adet koyun ciğeri
Yarım su bardağı un
1 Su bardağı sıvı yağ
2 Adet soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz

•Ciğeri temizleyin, kup kup kesin, yıkayın ve suzgece koyun.
•Suları suzulunce ciğerleri una bulayın.
•Yağı kızdırın.
•Fazla unlarını dokup kızgın yağda kevgirle karıştırarak biraz pişirin.
•Piyaz icin soğanı doğrayın ve kıyılmış maydanozla karıştırın.
•Ciğerleri ve hazırladığınız piyazı servis tabağına alın ve servis yapın.