Alıntıdır...



Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
İki corba kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil soğan
1 tatlı kaşığı nane
3 adet sivri biber
3 adet patates
500 gr mercimek
Tuz, karabiber
Yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı kimyon istediğiniz baharatları koyabilirsiniz.

Mercimeklerin ustune bir bardak sıcak su koyarak mercimekler şişerek suyu bitene kadar pişirin.
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyarak mikserde ezin.
Mercimekleri suzgece koyun fazla suyu varsa suzulsun. Ezilen patateslerin icine karıştırın.
Blenderde doğradığımız soğan , biberleri ve sarımsakları cekin.
Bir corba kaşığı yağda pembeleşene kadar kavurup baharatları ekleyin.
Mercimek patates karışımına ilave edin. Mikserde az olarak hepsini cevirin.
Karışımı bir kaba alıp elinizle iyice yoğurun.
Uzun kofte şeklini vererek servis tabağına maruların ustune dizin. Aralarını zeytin domates ve maydanozla susleyebilirsiniz. Afiyet olsun