Alıntıdır...



1 adet yufka
4 dilim pastırma
8 cay kaşığı labne
8 dilim kaşar peynir
1 adet yumurta sarısı

Yufka sekiz ucgen parcaya bolunur.
Her parcanın kalın tarafına yarım dilim pastırma yerleştirilir.
Pastırmaların uzerine birer cay kaşığı labne ve birer dilim kaşar peynir konulur.
Kenarlar iceriye kıvrılıp ince tarafa doğru sarılır.
Tepsiye dizilen boreklerin uzerine yumurta sarısı surulup corekotu serpilir.
Onceden 180 dereceye ısıtılmış fırında uzeri kızarana kadar pişirilir.
Notlar
Yumurta sarısının icine bir yemek kaşığı su veya sıvıyağ katarak kullanırsanız yumurta boreğinizden once pişip yanmaz.