4 kg olgun domates
1 kg kırmızı biber
10-20 adet acı biber (acı isteniyorsa)
1 baş sarmısak
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı tuz
1/2 bardak sıvı yağ
1/2 bardak sirke
yarım demetten az maydanoz

Malzemelerin hepsi yıkayin.Domatesleri rendeleyin,kırmızı biberlerin cekirdekleri ayıklandıktan sonra yeşil biberlerin bir kısmıyla robotta cekin.Maydanozu ince doğrandıktan sonra tum malzemeyle birlikte karıştırın ve saklayacaginiz kabın icine koyarak,bekletin suyu dibine coker oyle olunca karıştırın ( gunde 3 kere karıştırın ki uzeride barlanmasın).Sonra kavanozlara yada turşu kalarına koyup buz dolabında veya serin bir yerde saklayın.Afiyet olsun
Afiyet olsun...