4 yumurta,
100 gram pastırma,
2 kaşık sıvıyağ,
1 cay kaşığı karabiber
yeterince tuz.

Bir kabın icine yumurtaları kırıp, karabiber serperek biraz cırpalım. Tavaya koyduğumuz az yağda ince ince kıyılmış pastırmaları hafifce pişirelim. Cırpılmış yumurtalar ile pastırmaları karıştıralım. Ayrı bir tavada kalan yağımızı kızdırıp malzememize boşaltalım. Tavanın sapından tutup sallayarak ters duz edelim. Hafif kızartıp sıcak olarak servise sunalım