Alıntıdır...



7 kırmızı biber
4 dal taze soğan
1 su ceviz
1 su bardağı beyaz peynir
1 tutam maydonoz
Karabiber
Kırmızı biber
Zeytinyağı

Kırmızı biberleri kozleyip kabuklarını soyun. Cekirdeklerini cıkartıp ortadan ikiye kesin. Bu arada icini hazırlayın. Taze soğanları ince ince doğrayın. Uzerine doğranmış maydanozları beyaz peyniri, kırılmış cevizleri, baharatları koyup elinizle harmanlayın. Bir parca biberin ucunu bir tatlı kaşığı kadar harctan koyup sarın. Sıcak suya batırılıp yumuşatılmış taze soğan sapları ile bağlayın. Cok şık gozuken sarmalar tek lokmalık.. Yemesi hem kolay hem de lezzetli..