2 su bardağı pirinc
2 adet kırmızı biber
2 corba kaşığı tereyağı
3,5 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz

Biberlerin tohumları cıkarılır ve kibrit kutusu şeklinde doğranır. Bir tavaya bir corba kaşığı tereyağı konur ve biberler gevşeyene kadar kavrulur. Pirinc bol suda yıkanır ve suzulur. Başka bir tencereye bir corba kaşığı tereyağı konur, pirincler eklenir ve 5 dakika kavrulur. Sonra hazırlanan biber ve tuz eklenir, alt ust edilir. Suyu konur, kapak kapatılır, kaynamaya başlayınca ateş kısılır, 10 dakika pişirilir. Yarım saat dinlendirildikten sonra servis yapılabilir.