Alıntı: http://mutfaktayolculuk.blogcu.com



2 hazır yufka

3 patates

1 adet kuru soğan

yarım cay bardağı yoğurt

yarım cay bardağı sıvıyağ

1 yumurta

karabiber,tuz,pulbiber

beyaz peynir

haşhaş tohumu

patatesler rendelenir.cok sıvıyağda soğanla birlikte baharatlarda eklenerek patatesler hafif olene kadar kavrulur.yoğurt,sıvıyağ,yumurta bir kapta cırpılır.herbir yufkanın uzerine surulur.yufkalar 8 eşit parcaya bolunur.hazırlanan icten konularak sigara boreği şeklinde sarılır.uzerlerine yumurta sarısı veya yoğurt surulur.haşhaş tohumu yada corek otu serpilerek 180 derecede kızarana kadar pişirilir.AFİYET OLSUN...