Alıntı: http://elmasekeri.blogspot.com



500 gr un
Yarim paket maya (20gr)
1 su bardagi sut
1 cay bardagi sivi yag
Alabildigi kadar un

Ic harci icin;
500 gr peynir
1 demet maydanoz
1 tane yumurta
Kasar rendesi

Karistirma kabininin icerisine yas mayayi alip uzerine su ilave ederek eritin.Uzerine siviyagi,sutu,unu ve tuzu koyup alabildigi kadar su ile kulakmemesi kivaminda hamur yogurun.Hazirlanan hamuru 5 dakika dinlendirin.6 tane bezeye ayirin.Sonra bezeleri acin.Acilan hamuru yaglanmis tepsiye dizin.Peynirli harctan koyup kenarlarini ice dogru katlayin.Hepsi hazir olunca 10 dakika daha mayalandirin.Onceden isitilis 200 dereceli firinda pisirin.Pismeye yakin uzerine kasar rendesi serpip kasarlar eriyince firindan alin..
Afiyet olsun...