Evde Pizza Yapımı

MALZEMELER

Hamuru icin:

* 3 su bardağı un
* Yarım paket yaşmaya veya 1 corba kaşığı kuru maya
* 1 cay kaşığı şeker
* 1 tatlı kaşı tuz
* Kulak memesi kıvamına yetecek kadar ılık su

Sosu icin:

* 1 domates
* 1 Yemek Kaşığı domates Salcası
* 3-4 diş sarımsak
* Bir fiske tuz
* Yarım cay bardağı su
* 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Uzeri icin

* 400 gr rendelenmiş kaşar
* 2-3 adet mantar
* 2-3 adet parmak sosis
* İsteğe gore 1 adet sivri biber
* Ve yine istenirse cekirdeği cıkarılıp kucuk kucuk bolunmuş birkac zeytin

YEMEĞİN YAPILIŞI

* Once 1 bardak ılık su ile mayamızı eritiyoruz
* unu, tuzu şekeri ve kalan ılık suyumuzu karıştırıyoruz
* Kulak memesi kıvamında hamurumuzu yoğurup uzerine nemli temiz bir bez ortup mayalanmaya bırakın
* Hamur kabarırken bir domatesi kabuklarını soyup rendeleyin
* Kucuk bi tavada sıvıyağ ile domatesi pişirmeye koyun
* Ustune salcayı ve suyuda ekleyin
* Sarımsakları iyice dovup ekleyin
* Tuzunu da atıp 10 dakika kısık ateşte pişirin
* Hamur kabarınca ki yarım saat 1 saat arası bekletin kabaran hamuru elinizle once yuvarlayıp sonra tepsinize gore acın en fazla yarım cm kalınlık olsun
* Hamuru yağlanmış tepsiye yerleştirin
* Uzerine hazırladığınız domatesli salcalı sosu surun, her tarafına yayın
* Ardından kaşarları uzerine yayın ve kucuk kucuk doğranmış mantarları sosisleri zeytinleri ve sivri biberleri serpiştirerek ekleyin
* Pizzamızı fırının en altına koyup 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
* Afiyet olsun…