emel in mutfağından alıntıdır



MALZEMELER:

150 gr. oda ısısında margarin,
1 su bardağı pudra şekeri,
1 Cay bardağı sut,
1 Cay bardağı sıvı yağ,
1 paket vanilin,
1 paket kabartma tozu,
2 tane yumurta,
Aldığı kadar un,
2 Corba kaşığı kakao,

HAZIRLANIŞI:

1 yumurtanın beyazı dışındaki butun sıvı malzemeleri iyice karıştırın ve diğer kuru malzemeyi ekleyin yanlız unu ilk başta 2 su bardağı kadar ekleyip karışrırdıktan sonra bu karışımı 2 ye ayırın daha sonra 1 tanesıne aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında hamur yap. Diğer tapaftan oteki hamurada kakoyu ekleyıp gerekırse un da katarak yıne kulak memesı kıvamında hamur yapın. Once beyaz hamuru merdane ile 1 cm. kalınlığında acıp cay bardağı yardımı ile yuvarlaklar cıkartın ve yuvarlarların ortasınıda kucuk kalpli kalıpla cıkartın ici boş beyaz kurabiyeleri yağlı fırın kağıdına dikkatlice sıralayıp aynı işlemi kakolu kurabiye icin tekrarlayın.kucuk kalp kurabiyeleri kakolu olana beyaz kalp beyaz olanada kakaolu kalbi ortasına dikkatlice yerleştirin bu işlemi hamur bitene kadar devam edin. En son uzerine fırca ile yumurta beyazı surdum cunku kurabiyeler piştikten sonra ortalarındaki kalpler ayrılmasın ve yapışsınlar diye bana yaparken cok eğlenceli geldi sizlerinde denemenizi tavsiye ediyorum...