Kıymalı ve cokelekli pideler
HAMURU İCİN
1 yaş maya 1 bardak sut,1 yumurta,tuz,1 kaşık şeker,2 bardak ılık su aldığı kadar un.
Once unun ortası havuz şeklinde acılır maya ve diğer malzemeler karıştırılıp yoğrulur..Sonra bezelere ayırın bezelerin her birini ayrı ayrı acıp ic harctan koyarak kenarlarını kapatın..Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş tepsiye konur..190 derecede pişirilir..
Kıymalı İc Harc İcin
250 gr kıyma
2 adet patates
2 adet orta boy soğan
4 adet yeşil biber
Yarım demet maydanoz
1 corba kaşığı domates salcası
Tuz,sıvıyağ,pul biber
Cokelekli İc Harc İcin
Yarım kg cokelek
Maydanoz
1demet yeşil soğan
1 yumurta
3-5 kaşık yoğurt
Pul biber
Tuz
Sıvı yağ ve tereyağı
Alıntıdır...
KAYNAK
ktayusta yemek tarfileri