Malzemeler:
3 adet yufka
125 gr. margarin 1/2si
150 gr. beyaz peynir
2 yumurta
1 kg. sut
maydanoz
1 corba kaşığı sıvıyağ (borcamı yağlamak icin)


1. Ilık sutun icine margarin ve yumurtaları karıştırın.
2. Maydanozu ince ince kıyın.
3. Peyniri ufalayın.
4. Yufkaları elinizle gelişiguzel parca parca koparın.
5. Maydanoz, peynir ve yufkaları sutlu karışıma ekleyin.
6. Yağlanmış orta boy borcama karışımı dokup 200' fırında yaklaşık 50-55 dk. uzeri kızarana kadar pişirin.


Afiyet olsun!