Simdi tam da cilegin mevsimi,
cilegin o mis gibi kokusu insani mutlu etmeye yetiyor
Oyleyse musmutlu olmak icin cilekli pastamizi yapip afiyetle yiyelim..
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardagi toz seker
1 su bardagi sut
2 su bardagi un
1 kabartma tozu
Fotodaki cilek jolesini kullanmadim
Kremasi:
2 su bardagi sut
4 yemek kasigi toz seker
3 yemek kasigi un
1 tatli kasigi limon rendesi
Uzeri icin:
250 gr cilek
Cikolata glazuru ya da benmari usulu ertilmis cikolata
Hazirlanisi:
Puf: Yumurtalar en az 1 saat oncesinden buzdolabindan alinmis olmali, kekin kabarmasi icin
yumurtalarin oda sicakliginda olmasi gerekiyor.
Yumurtalari 1 su bardagi toz seker ile yaklasik 4-5 dakika kadar cirpiyoruz, sekerler eridikce
kek harcindaki baloncuklar cikmaya baslar bu kabarmasi icin onemlidir.
Sutumuzu ilave ettikten sonra biraz daha cirpalim ve unumuzla birlikte kabartma tozunu ekleyelim
Yaglanmis kek kalibina harcimizi ekleyeliyim
Puf: Kekin iyi kabarmasi icin, pasta kelepcenin sadece alt tabanini yaglayalim
kenarlarini yaglarsak pandispanya yeterince kabarmaz.
Once keki 200 derecelik firinda 20 dk pisiriyorum.
Sonra 170 derece isisina dusuruyorum boylece yavas yavas icini cekerek pisecektir.
Yaklasik 40 dakika da kekim hazir, herkes kendi firinin ayarina gore zamani azaltip cogaltabilir.
Pandispanyamizi pistikten sonra sogumaya birakiyoruz ve krema harcimizi hazirliyoruz.
Tencereye 2 bardak sutu, sekeri ve unu ekleyip kisik ateste cirpiyoruz
kisa bir zaman sonra krema koyulasacaktir, ocagin altini kapatmaya yakin limon rendesini ekliyoruz.
Pisen kremayi, ikiye ayirdigimiz pandispanyanin alt tabanina ekliyoruz
Ve sona yaklasiyoruz,pastamizi diledigimiz sekilde cileklerle susluyoruz.
Puf: Onceden dilimledigimiz cileklerin uzerine limon suyu sikalim ki, cileklerimiz kararmasin.
Iste o muhtesem an, cilegin cikolatayla bulusma ani
Ben evde olan cikolata glazurunu kullandim,
80 gr sade bitter cikolata ve 80 gr beyaz cikolatayi
benmari usulu eritip yine ayni sonucu alabiliriz..
...... Vee iste cilek ruyamiz sunuma hazir
Afiyet bal seker olsun
