Malzemeler:


Yarım demet dereotu
2-3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, nane, pul biber
3 cay bardağı suzme yoğurt
Sarımsakları soyup iyice ezin. Suzme yoğurdu haydariyi yapacağınız kaba alın. İyice cırptıktan sonra ezdiğiniz sarımsağı ekleyin. Ardından ince ince kıydığınız dereotunu ekleyin. Birkac dal dereotunu suslemek icin ayırın. Kaptaki haydari malzemelerini iyice karıştırın. Tuz ve zeytinyağını ilave edin. Tekrar karıştırın ve kuru nane, dereotu, pul biber ile susleyip servis yapın.
Bu haydariyi beyaz peynir kullanmadan yaptık. Dilerseniz icine iyice ezilmiş beyaz peynirde katabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Alıntıdır...