2 yumurta
2 cay bardağı yoğurt
1/2 cay kaşığıtuz
2 diş sarımsak
3 Su bardağı su
2 corba kaşığı sıvıyağ
1 cay kaşığı kırmızıbiber

Soğuk suyu tencereye boşaltın.
Yumurtaları sarılarını patlatmadan once bir kaseye kırın.
Su kaynayınca icine 1 cay kaşığı kadar tuz atın.
Kasedeki yumurtaları yavaşca suyun icine salın.
2~2.5 dakika kaynatıktan sonra bir delikli kepceyle servis tabağına alın.
Yoğurda sarımsağı ezerek karıştırın ve tuzunu ekleyin. Yumurtaların uzerine dokun
En ustunede tavada kırmızıbiberli yağ yakıp gezdirin