Merhabalar,
En sevdiğim corbalardan birini paylaşacağım sizlerle...
Tahminimce coğunluğun bildiği bir lezzetdir kara lahana corbası
Umarım faydalı bir paylaşım olur

Malzemeler

Tazelerinden 1 bağ kara lahana
1 baş soğan
1 kase haşlanmış barbunya
1 kase fırınlanmış mısır yarması (haşlanmış)
3 corba kaşığı mısır unu
1 corba kaşığı domates salcası
1 corba kaşığı biber salcası
1 corba kaşığı tereyağ
3 corba kaşığı zeytinyağ
2-3 adet kuru kırmızı biber (acı severler icin )
1 tatlı kaşığı pulbiber
Tuz
Su





Yapılışı

Lahanaları ince ince doğruyoruz ve 2-3 kez yıkayıp suzuyoruz.
Soğanı da ince doğrayıp tencereye alıyoruz. Zeytinyağ ve tereyağı ekleyip kavuruyoruz.
Domates, biber salcasını ve pulbiberi ekleyi kavurmaya devam ediyoruz.





Lahanaları ekliyoruz.
Suyunu ve tuzunu ilave ediyoruz ve lahanalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Lahanalar yumuşayınca, mısır yarmasını, barbunyayı ve kuru biberi ekliyoruz.
Mısır ununu az suyla acıp corbaya ilave ediyoruz.
7-8 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.




Corbamız hazır... Afyet olsun

Yarışmaya katılan ve katılacak olan arkadaşlara başarılar diliyorum