sivaslı arkadaşlarım iyi bilir bunu.ayransız olmaz amaa.

patates
soğan
un
tuz
yumurta
su

once patatesleri haşlıyoruz sonta bir guzel kavuruyoruz onu ılımaya bırakıyoruz.sonra hamurumuzu ne cok sert nede cok katı olmayacak şekilde yoğuruyoruz.yumak alıp dinlendirmeye bırakıyoz.sonra hamuru acıyoruz.bardakla kesiyoruz.sonra icine patates koyup kesiyoruz.heps bittikten sonra sıcak suyun icine tuz atıp haşlıyoruz sonra suzuyoruz.tereyağını yakıp uzerine dokup yiyoruz.ayranla beraber harika oluyo.
arkadaşlar afiyet olsun