Bu tatlımıza, sultan lokumu, sultani, paşa lokumu, padişah lokumu gibi isimler de verilmiş olup, son derece hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Oyle ki gunumde yaptığımda arkadaşlarım benim yaptığıma inanmamışlar hazır aldığımı sanmışlardı.

Hemen tarifine gecelim.

Malzemeler:




1 litre sut
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı cekilmiş ceviz yada fındık
1 su bardağı hindistan cevizi

Kremşanti İcin:
1 su bardağı sut
1 paket krem şanti (ben cilekli tercih ettim)

YAPILIŞI

Once kremşantimizi hazırlıyoruz





1 bardak sutun icine 1 paket kremşantiyi, boşaltıp cırpıcı yardımı ile cırpıyoruz, cırptıktan sonra buzdolabına alıyoruz.


Daha sonra muhallebinin hazırlanmasına geciyoruz.

1 litre sutu tencereye alıp 1 su bardağı unumuzu ve 1 su bardağı şekerimizi ilave ediyoruz. 2 yemek kaşığı tereyağını da ilave ettikten sonra muhallebimizi pişirmek uzere ocağımıza alıyoruz, cırpıcı yardımıyla karıştırarak pişiriyoruz.




Muhallebimiz kıvam alıp goz goz olmaya başlayınca altını kapatıyoruz.




Dikdortgen borcam tepsisine 1 su bardağı hindistan cevizini yayıyoruz.




Uzerine pişen muhallebimizi dokuyor, kaşık yardımıyla duzeltiyor ve soğumaya bırakıyoruz.




Muhallebimiz soğuduktan sonra dolapta soğuttuğumuz kremşantimizi muhallebimizin uzerine suruyoruz.







Daha sonra uzerine 1 su bardağı cekilmiş cevizimizi yayıyoruz.
Bir saat kadar daha buzdolabında bu şekilde bekletiyoruz. Daha sonra muhallebimizi iki santim genişliğinde şeritler halinde kesiyoruz. Bu şeritleri rulo yaparak tercihen kağıt kek kalıplarında servis ediyoruz.








Sunumu cok harika olmasa da lezzet acısından doğum gunu pastasından cok daha rağbet goren bir harika bir tatlıdır. Bu hafta sonu oğlumun doğum gununde edindiğim tecrubeyle sabittir.

Afiyet olsun.

Torku

Torku, Konya Şeker fabrikasının urunlerindendir. Cikolata markası olan Torku, Konya Şeker`in Meram`da bulunan fabrikasında uretilmektedir. Torku markası altında toplanan ikramlık ve bar cikolatalar kakao cekirdeklerinin lezzetiyle pek cok kişinin vazgecilmezleri arasına girmiştir.

Biz, Anadolu ’nun verimli topraklarını işleyen, doğal uretim yapan 900 bin ciftciyiz ve kendi urettiğimizi yine kendi fabrikalarımızda işleyerek kendi markamızla sizlere ulaştırıyoruz. Markamız Torku ile evlerinize, sofralarınıza geliyoruz.

Ureticimizin emeğini tarladan sofranıza getiriyoruz.

Tohumumuzu kendimiz uretiyoruz, gubremizi yemimizi kendimiz uretiyoruz. Guvenle tuketin diye araya kimseyi sokmadan kendi fabrikalarımızda doğallığı, sağlığı ve kaliteyi her şeyin uzerinde tutarak Anadolu toprağının bereketini, emeğimizi sizlere ulaştırıyoruz.

Bereketli toprağımız bizim en kıymetli hazinemiz. Sadece bugunu duşunerek hareket etmiyor, bu hazineyi yarınlara, cocuklarımıza daha da guzelleştirerek bırakmayı amaclıyoruz. Bu amacla hem tohumumuzu hem toprağımızı koruyoruz. Yarını da duşunerek Konya Ovası ’na 9,5 milyon ağac diktik dikmeye devam ediyoruz.

Biz, Torku ’yuz, biz Konya Şeker ’iz.

Torku, geniş bir urun yelpazesini tohumdan catala Konya Şeker guvencesiyle sunuyor

Bugun geniş bir urun yelpazesini Konya Şeker guvencesiyle tuketiciye sunan Torku markası, adını Turkcenin bilinen en eski sozluğu Divan-ı Lugat ’ı Turk ’ten aldı. Kelime anlamı “ipeksi, ipek gibi sağlam” olan Torku, 2007 yılında cikolata urunleriyle tuketiciye merhaba dedi ve kısa surede Torku markası altında unlu mamullerden şekerlemeye, dondurulmuş gıdadan sut urunlerine geniş bir yelpaze oluştu. Bu yelpaze her gecen gun buyumeye, urun ceşitliliği artmaya devam edecek. Orneğin cok yakında; 2014 yılında, et urunleri de bu gruba katılacak.

Tum Torku urunleri, Konya Şeker guvencesiyle sizlere geliyor. Torku markasıyla Konya Şeker, tohumdan sofranıza, catalınıza kadar her aşamada bizzat uretimin icinde var olduğu guvenilir bir gıda zinciri sunuyor. Zira Torku markası altında yer alan şekerden cikolataya, biskuviden gofrete, sutten et urunlerine hatta dondurulmuş gıdaya kadar her urunde neredeyse tum hammaddelerini Konya Şeker kendisi uretiyor. Torku markası altındaki tum urunler yuzde yuz doğallıkta ve yuksek kalite standartlarında Konya Şeker guvencesiyle tuketiciye ulaşıyor. Bu guvence et ve sut urunlerinde, ozel olarak oluşturulan ve “Torku Guvenilir Gıda Zinciri” adı verilen bir sistemle kontrol altında tutuluyor.

Şekerin en safı ve doğalı, kaliteli kakao yağıyla buluşuyor

Torku, doğal şeker pancarının en tatlı halini Konya Şeker guvencesiyle sunuyor. Guvence, Konya Şeker tarafından uretilen GDO ’suz şeker pancarı tohumlarıyla başlıyor ve pancarın yetişmesi suresince ciftciye verdiği eğitimlerle ve desteklerle devam ediyor. En onemlisi bu surec, yuksek teknolojinin hÂkim olduğu uretim tesislerinde tamamlanıyor. Turkiye ’de mevcut şeker uretiminin dortte birini, yuksek teknolojiye sahip iki fabrikasıyla Konya Şeker gercekleştiriyor. Şekerin en saf ve kalitelisi, ozenle yetiştirilmiş doğal şeker pancarından bu tesislerde uretiliyor, el değmeden paketleniyor ve Torku markasıyla raflara, sizlere ulaşıyor.

Torku markası, bu guvenceyi sadece şekerde değil bu şekeri hammadde olarak kullandığı ve şekerlemeden cikolataya, biskuviden gofrete geniş bir yelpazede sunduğu tum urunlerde de sağlıyor. Şeker dışındaki diğer hammaddelerde de yuksek kalite standartlarından asla odun vermiyor. Orneğin; gercek cikolata kakao yağından uretilir, boylece ağızda hemen erir ve muhteşem bir tat bırakır. Konya Şeker, urettiği tum cikolatalarda kakao yağı kullanıyor; cunku cikolatanın en mukemmel tada ancak bu şekilde ulaştığına inanıyor. Torku markalı urunler, kaliteli hammaddenin ve uretim tesislerinde yuksek teknolojinin yanı sıra dunyanın onde gelen İsvicreli cikolata uzmanları tarafından geliştirilen cok ozel tariflerle uretiliyor.