Malzemeler
1 kg istavrit
1 su bardağı mısır unu
1 cay kaşığı kekik
Tuz
1 ince belli cay bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI
Temizlenmiş balıklar yıkanır.Daha sonra tuz ve kekik eklediğimiz una bulanarak balık pişirme tavasına dizilir..Uzerine yağ gezdirilerek pişirilir. Bir tarafı pişen balıklar kapağı ile ters cevrilerek diğer tarafın pişmesi sağlanır..