Pişirme esnasında soğan ve sarmısakta bu koku hafifler ancak lahana ve karnabaharda pişirme suresi uzadıkca koku da artar. Aslında bu problemi cozmenin yolu oldukca basittir. Yemeğinizi pişirirken icine cok az miktarda damlatacağınız sirke bu sorunu cozmeye birebirdir. Ayrıca bu tip sebzeleri fazla bekletmemeye, tazeyken kullanmaya ozen gostermeye ve sebzeleri fazla pişirmeyip yumuşayıp ezilmeye başladıklarında ateşten indirmeye de dikkat etmelisiniz.