Corbamızın Malzemeleri 1 kucuk kabak 1 kucuk salcalık kırmızı biber 1 kucuk sarı biber (bulabilirseniz) 1 diş sarımsak 3 yemek kaşığı yoğurt 2 su bardağı sıcak su 1 corba kaşığı zeytinyağı Deniz tuzu Biber Corbasının Yapılışı
Sebzeleri kucuk kupler halinde doğrayın. Doğradığınız sarımsağı zeytinyağında hafifce pembeleştirin ve sebzeleri katın. Bir kac dakika sebzeleri karıştırak kavurun ve uzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Arada kontrol ederek kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
3 yemek kaşığı yoğurda 1 su bardağı sıcak suyu katarak koyu bir ayran hazırlayın ve pişen sebzelere ilave edin. Surekli karıştırarak on dakika pişirin. Pişen corbayı suzerek veya bilendırla ezerek bebeğinize yedirin.
aLıntı