kirmizi biber tursusu kırmızı biber turşusu kırmızı turşusu video kavanozda salcalık
Gerekli Malzemeler :

2 Kg Kırmızı Biber
2 Baş Sarmısak
2 Demet Maydanoz
1 Su Bardağı Sirke
1 Cay Bardağı Limon Suyu
1 Cay Bardağı Sıvı Yağ
Yeterince Turşu Tuzu
Hazırlanışı:
Kırmızı biberleri bol suda yıkayarak kurulayalım. Fırın tepsisine dizelim. Fırında kabukları soyulup, yumuşayana dek fırında tutalım. Biberleri boyuna iki eşit parcaya bolup, cekirdek yataklarını cıkaralım. Biberleri iri iri keselim. Sarmısakların kabuklarını soyalım. Ve kucuk kucuk doğrayalım. Maydanozları ince ince keselim.
Hepsini harmanlayarak kavanoza dolduralım. Ayrı bir tabağa sirkeyi, limon suyunu ve turşu tuzunu karıştıralım. Tuz eriyene kadar bir kaşık yardımıyle karıştıralım.Sıvı yağı da ilave ederek kavanozun icine dokelim. Kavanozun ağzını kapatalım.
Not: Turşuyu kışa kadar saklayacaksanız, buzdolabında muhafaza edin.