Sıkca Sorulan Sorular

Hangi vitaminler suda hangileri yağda cozunur?
Bunun ne onemi vardır?
Vitaminler, vucutta metabolik olayların normal bir şekilde meydana gelmesi ve sağlıklı durumun surdurulmesi icin gerekli olan ve besinler icinde ufak miktarlarda alınan maddelerdir. Vitaminler iki grupta toplanır :
Suda cozunen vitaminler: C ve B grubu vitaminleri (B1, B6 gibi)
Yağda cozunen vitaminler: A, D, E, K vitaminleri.
Suda cozunen vitaminler vucutta depolanmaz. Bobrek yoluyla atılır. Yağda cozunen vitaminler vucutta depolanır.

Sağlıklı yaşam icin hangi besinler gereklidir?
Besinlerin dort ana oğesi olan proteinler, yağlar, karbonhidratlar ve yemek tuzu gibi makro besleyiciler saf olarak alındıklarında, yeterli miktarlarda vucuda girseler bile, sağlıklı durumun surdurulmesini sağlayamazlar. Bunlarla birlikte vitaminlerin ve demir, cinko, bakır, iyod, krom, magnezyum, manganez, molibden, vanadyum, ve silisyum gibi esansiyel minerallerin de alınması gereklidir.

Vucudumuz icin gerekli olan vitaminlerin tumunu besinlerden alabilir miyiz?
Evet. Karbonhidrat, protein ve yağ gibi ana besin oğelerini yeterli miktarda iceren besinlerle yapılan dengeli beslenme, bazı ozel durumlar haric vucudun gunluk gereksinimine yetecek kadar vitamin sağlar. Ancak, gunluk beslenmeniz sebze-meyve, hububat, sut urunleri, et-yumurta gibi protein acısından zengin besinlerden herhangi birini icermiyor ya da az miktarda iceriyorsa, ihtiyacınız olan vitaminlerin tumunu besinlerden sağlanamayacağından vitamin takviyesi gerekir.

Besinler beklediğinde vitamin kaybına uğrarlar mı?
Besinler pişirme, saklama ve ısıtma sırasında vitamin kaybına uğrayabilirler. Besinler icindeki yağda cozunen vitaminler ısı hava ve ışıktan pek etkilenmezler. Tiamin (B1 vitamini), folik asid, pantotenik asid (B5 vitamini) ve ozellikle askorbik asit (C vitamini) gibi suda cozunen vitaminler ise, besin maddelerinin kaynatma ve kızartılmaları sırasında kısmen parcalanırlar. Yemek suyunun atılması da, besinler icindeki suda-cozunen bir kısım vitaminlerin yitirilmesine neden olur.

Kadınlar, erkeklere oranla beslenme bozukluklarına daha mı duyarlıdırlar?
Kadınların coğunun kalori gereksinimi ve aldıkları kalori miktarı, erkeklerden azdır. Bu nedenle, yeterli vitamin ve mineral alımını sağlayabilmek icin, besinsel iceriği yoğun bir diyet uygulamaları gerekir. Kadınların kalsiyum ve demir gereksinimi erkeklerden fazladır. Gebelik, laktasyon ve oral kontraseptif kullanımı da vucudun vitamin dengesini bozar; vitamin eksikliği, bazı kadınların yakındığı premenstruel şikayetlere de neden olabilir.

Gebe ve emziren kadınların hangi vitaminlere gereksinimi vardır?
Gebelik ya da sut verme suresince gerek anne gerekse fetus veya bebeğin, A, C, B1, B6, B12, folik asit vitaminlerinin yanı sıra, demir, kalsiyum gibi mineral gereksinimleri artar ve bu ihtiyacı karşılayabilmek icin vitamin preparatlarına başvurmak gerekebilir.

Kalsiyumun vucut icin onemi nedir?
Kalsiyum; doğumdan yaşlılığa kadar, kemik, diş ve tırnakların sağlıklı oluşumunu ve devamını sağlamanın yanında kemik kaybının onlenmesi icin gereklidir. Yaş ilerledikce kalsiyum emilimi azalır.

30 yaşın uzerinde kadınların vitamin + kalsiyum takviyesine neden ihtiyacı vardır?
Ozellikle 30 yaşından sonra kadınlar daha fazla kalsiyum kaybetmeye başlarlar. Menapoz'la birlikte bu kayıp hızlanır ve osteoporoz belirtileri (kemiklerde zayıflama, ağrı) gorulebilir. Kalsiyumun emilmesi ve vucut tarafından tam olarak kullanılabilmesi icin D vitamini ve genel sağlığın korunmasında vitaminler onemlidir. Kadınlar, 30'lu yaşlardan sonra, sut ve sut urunlerini daha cok tuketmeli, guneş ışığından daha fazla yararlanmalı ve egzersize onem vermelidirler.

Demirin insan vucudu icin onemi nedir?
Kanın en onemli fonksiyonel komponentini oluşturan demir, dokuya oksijen taşınması ve boylece dokudaki oksidasyon olaylarının surdurulmesi icin gereklidir. Demir eksikliğine bağlı olarak kansızlık, yorgunluk ve calışma kapasitesinde azalma gorulur.

Kadınların erkeklerden daha fazla demire ihtiyacı var mıdır?
Erkeklerin demir ihtiyacı gunde 10 mg, kadınların 15 mg'dır. Kadınlarda her ay adet (menstruasyon) donemlerinde kan kaybı olduğundan, ayrıca gebelik ve emzirme donemlerinde bebeğin demir ihtiyacını da anne karşıladığından demir gereksinimi artar. Buna karşın kadınların demir depolama kapasitesi duşuk olduğundan demir takviyesine ozellikle ihtiyac duyarlar.

Adet oncesi gerginlik (Premenstruel sendrom) belirtileri nedir?
Adet oncesi gerginlik olarak da bilinen premenstruel sendrom (PMS) kadınlarda adetten 5 ile 11.gun once başlayan belirtiler topluluğudur. Halsizlik, uyku bozuklukları, huzursuzluk, ağrı gibi bircok belirtisi bulunur.

Adet oncesi gerginlik (Premenstruel sendrom) nasıl onlenir?
Bu tip şikayetleri onlemek icin egzersiz yapmalı, ozellikle bu donemlerde beslenmeye ozen gosterilmelidir. Cay, kahve, sigarayı kesip sebze, meyve yenmeli ve bol su icilmelidir. Ayrıca B6, E, C ve D vitamini, kalsiyum ve magneryum alımının bu şikayetleri azalttığı gorulmuştur. Evening Primrose bitkisinin tohumlarından elde edilen yağın (EPO) kullanımı sonucu PMS (premenstruel sendrom) belirtilerinde anlamlı duzelmeler (karın şişkinliği ve goğuslerdeki duyarlılıkta %95, huzursuzlukta %80 gibi) gorulmuştur.

Vitamin hapları gunun hangi saatinde alınır? Belli saatlerde almanın onemi var mıdır?
Vitamin hapları gunun herhangi bir saatinde alınabilir. Ancak, diş fırcalamak gibi her gun duzenli olarak aynı saatte yapılan bir iş olarak gorulmesinin, ilacı almayı hatırlama acısından yararı vardır.

Vitamin hapları uzun sure kullanılabilir mi?
Evet. Ozellikle Avrupa Gıda Konseyi tarafından kabul edilen RDA değerlerine (onerilen gunluk alım miktarı) uygun vitamin ve mineral haplarını sağlığınızı korumak icin alabilirsiniz. Ancak hapların A ve D vitamin iceriğinin cok yuksek olmamasına dikkat edilmelidir. A vitamininin 5000 unite, D vitamininin 500 unite duzeyinin ustunde ve surekli kullanımı zararlı olabilir.

İklim ve coğrafi bolge vitamin gereksinimini etkiler mi?
İklim ve coğrafi bolge koşullarına gore D vitaminine olan gereksinim değişebilir. Guneşli bir cevrede, acık havada yaşıyanlarda ciltte yeterli derecede vitamin sentez edildiği icin bu vitamine gereksinim azalır. D vitamininin en onemli kaynağı cilttir. Kuzey ulkeleri ve derin vadi iclerindeki yerleşme yerleri gibi az guneşli yerlerde yaşayanlarda veya mesleki nedenlerle gunduz vaktini kapalı yerlerde gecirenlerde D vitamini gereksinimi artar. Guneşli ortamda yaşadığı. halde geleneksel nedenlerle fazla ortunen kadınlarda da aynı durum sozkonusu olabilir.