ABD ’deki Presbyterian Hastanesi ’nde yapılan araştırma, kalp mucizesi gibi sunulan hindistan cevizi yağının sağlıklı olmadığını ortaya koydu.
Son yıllarda dunyanın en populer urunlerinden biri haline gelen Hindistan cevizi yağıyla ilgili yapılan bir acıklama bu yağı sağlıklı olduğunu duşunduğu icin tuketenleri uzecek. New York Presbyterian Hastanesi'nden kardiyoloji profesoru Holly Andersen, 'mucize' olarak sunulan Hindistan cevizi yağındaki doymamış yağ oranının yaklaşık yuzde 90 olduğunu soyledi! Andersen, bunun bitkisel yağlardan cok ama cok yuksek olduıunu belirterek "Tereyağında bile doymamış yağ oranı yuzde 64" dedi.


KALP DAMAR HASTALIKLARINDA RİSK OLUŞTURUYOR

Doymamış yağı fazla tuketmenin kalp-damar hastalıkları icin risk oluşturduğunu belirten Andersen, fındık veya zeytinyağı kullanılmasını onerdi. Hindistan cevizi yağı kullanımn gecmişinin cok uzun olmadığını kaydeden Andersen, bunun uzun vadede kalp sağlığı icin iyi mi kotu mu olduğu konusunda 'kesin' bir şey soylenemeyeceğini de ekledi.

Kaynak: Sabah