Yaz aylarında ozellikle cocukların ya da anne adaylarının başta kayısı olmak uzere acı badem, zerdali, kiraz, şeftali ve elma cekirdeklerini tuketmesi, zehirlenmelere yol acabiliyor.Bu konuda dikkatli olmamız gerekiyor. Peki meyve cekirdeği nasıl zehirler, siyanid zehirlenmesi nedir?Bu konu hakkında bilgiler paylaşacağız.

Bazı meyvelerin cekirdeklerinde bulunan ve son derece zehirli bir madde olan “amigdalin”, bağırsaklarda cozunerek bir siyanur bileşiği olan 'siyanid'in ortaya cıkmasına yol acıyor. Cok cabuk toksik etki gosteren bu madde, ani cocuk olumlerine bile yol acabiliyor.

Cocuk Endokrinoloji Bolumu ’nden Prof.Dr. Selim Kurtoğlu, bazı meyve cekirdeklerini tuketme ile ortaya cıkan siyanid zehirlenmesi hakkında bilgi verdi:

KAYISININ ACI CEKİRDEĞİ ZEHİRLEYEBİLİR
"Ağızdan alınan bazı meyvelerin cekirdeklerinde bulunan “amigdalin” adlı madde, bağırsaklarda cozunerek son derece zehirli olan “siyanid”in ortaya cıkmasına neden olur. Kimyasal yollarla uretilebilen siyanid bileşikleri, cok ceşitli şekillerde doğada bazı canlılar tarafından da uretilebiliyor. Yaşamı tehdit eden siyanid zehirlenmeleri ise ağır klinik tablolarla ortaya cıkarak onemli sağlık sorunlarına neden olabilir Cocuklarda zehirlenmeye bağlı ani onemlere yol acabilen bu durum, anne adaylarının gebeliğin ilk aylarında bu cekirdekleri tuketmesiyle birlikte bebekte hidrosefali ve doğuştan bobrek anomalilerine zemin hazırlar. Ozellikle bazı kayısı turlerinin acı cekirdeğinden 5-25 adet tuketilmesi bile zehirlenmeye neden olur.




ZEHİRLENME NASIL ORTAYA CIKIYOR?
Yemek borusu ve midede yanmalara yol acan kayısı cekirdeği mideden bağırsaklara gecerek alkali ortamda 10 dakika icinde cozunur. Cozulme ile ortaya cıkan siyanid hızlıca bağırsaklarda emildikten sonra; kan hucreleri, dalak, beyin, akciğer ve kalp başta olmak uzere tum dokulara yayılır ve hucrelerin oksijen kullanmasını engelleyerek ağır klinik tabloya yol acar.

Zehirlenmenin başlangıc evresinde; yuzde kızarma, terleme, carpıntı, hızlı nefes alma, ağızda aşırı salgı (sekresyon), baş ağrısı ve donmesi ile kusma gibi belirtiler ortaya cıkar. Zehirlenmenin ortaya cıkmasıyla birlikte hızlı bir şekilde gelişen solunum duzensizliği, tansiyon duşmesi, baygınlık, ateş, havale, felc, morarma ve sonuc olarak solunum durması kacınılmaz hale gelir."

Kaynak : posta