MALZEMELER
Dana kıyma
Maydanoz
2 Yumurta
1 cay bardaği kadar pirinc
Tuz, karabiber
1 corba tabağı kadar un

HAZIRLANIŞI
1 yumurta, kıyma, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve yıkanmış ciğ pirinci iyice karıştırıp yoğurun..Yayvan bir tencereye irice parcalar halinde şekillendirdiğiniz kofteleri yanyana arada pek boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin. Koftelerin uzerine cıkacak kadar su ekleyin. Pirincler şişene kadar suyunu da cekinceye kadar ustu kapalı bir şekilde pişirin. Daha sonra kofteleri un ve cırpılmıs yumurtaya batırıp kızartın..

Iste bitti bu kadar!!

(*) Bu tarifi yemek yapmayı soyle boyle bilip, miktar konusunda tecrube sahibi arkadaşlara yazıyorum.. Sevgiler !!!