*****TAVADA PRATİK BOREK*****
MALZEMELER:
1 adet yufka
4 adet yumurta
1 su bardağı beyaz peynir
Yarım su bardağı kaşar rendesi
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz, pulbiber, karabiber
YAPILIŞI:
Yumurtaları derin bir kabın icinde cırpın.
İcine yufkayı ufak parcalar halinde parcalayın.
Beyaz peynir, kaşar rendesi ve sıvıyağı katıp, karıştırın.
Geniş bir tavaya tereyağı koyup,eritin.
Karışımı tavaya boşaltın ve guzelce yayın.
Orta ateşte tavayı sallayarak boreğin altını kızartın.
Altı kızaran boreği ters cevirin.
Ters cevirmek icin; kenarları duz bir tencere kapağı yada tavanızın buyukluğunde servis tabağı kullanabilirsiniz.
Diğer tarafınıda kızartın ve sıcak sıcak servis edin.
NOT: Bu boreğe isterseniz sosis, salam, sucuk, domates, biber gibi lezzetler katabilirsiniz. Ayrıca malzemeleri yarıya indirip, kişi sayısına gore ayarlayabilirsiniz.