Malzemeler:
4 havuc
1 patates
1 soğan
5 su bardağı su
100 ml portakal suyu
25 gr tereyağı
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
*Havuc, soğan ve patatesin kabuklarını soyup kup şeklinde doğrayın. Tereyağını eriterek sebzeleri 5 dakika soteleyin. Uzerine 2 su bardağı su ilave edin ve orta ateşte 20 dakika pişirin.
*Yumuşayan sebzeleri blender’dan gecirip kalan suyu ekleyin. Portakal suyu, tuz ve karabiberi corbaya ilave edip 10 dakika kaynatın. Maydanozla susleyip sıcak servis yapın.