bulgurlu mercimek corbası bulgurlu kırmızı mercimek corbası corbasi
MALZEMELER
1,5 bardak kırmızı mercimek
½ bardak bulgur
4 adet soğan
2 adet yeşilbiber
yağ, tuz, kırmızıbiber, su

 HAZIRLANIŞI
Mercimeği ayıklayıp bir tencereye alın, soğanları ve biberleri halka şeklinde doğrayın. Mercimeğe yeri kadar su koyup soğanlarla beraber haşlayın. Uzerinde biriken kopuğu ayırın. Bunlar yumuşayınca bulguru ekleyin, (gerekirse bir miktar daha su katabilirsiniz) tuzunu ayarlayıp kısık ateşte pişirin. Yağı kızdırın, yeşilbiberi hafif kavurun. Kırmızıbiberi de serpip pişen yemeğe karıştırın.