Soğuk kış gunlerinde icinizi isitacak ,farklı sunumuyla dikkat ceken ekmek icinde domates corbası tarifi melişlerim
Malzemeler
2 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı domates salcası
2 yemek un
1 tablet et suyu
2 su bardağı un
damak tadınıza gore tuz
yarım kase rendelenmiş kaşar peyniri
4 adet trabzon ekmeği
Hazırlanışı
Derin bir kasede un,bir bardak su ve salcayı iyice karıştırın.Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin.Corba kasesine alıp domatesler suyunu cekene kadar kavurun.Uzerine tereyağı ekleyin ve bir dakika kavurun.1 su bardağı su ve onceden hazırladığınız unlu karışımı tencereye ilave edin.İyice karıştırın.Bir taşım kaynattıktan sonra tuz ve et suyu tabletlerini ekleyin.İstediğiniz kıvama gelinceye kadar sıcak su ekleyin.İki taşım kaynattıktan sonra ocaktan indirin.Ekmeklerin ust kısmını kesttikten bıcakla sonra icini kaşıkla oyun cıkarın.Ekmeklerin icine hafif tereyağ surup fırına verin ve 15 dk kızartın.Corbayı sıcak ekmek kaselerinin icine pay edin.Uzerine kaşar peyniri serpin.