yayla corbası tarifi yayla corbası yapımı işte benim aile arasındaki meşhur yayla corbam.bu corbamda puf noktalarımda var elbet. cunku yoğurt kesmesi bircok kadının başına gelir.oysaki basit bir yontemi var bunun birde puturlu olan corbaları sevmiyorum.
ustelik cok besleyici bir corba. bebeklerin beslenmesinde de sık sık veriliyor.




yaklaşık 4 bardak suyu 2-3 tutam pirinc ile kaynatıyoruz.
icine 1 bulyon ekleyip kaynadıktan sonra ayrı bir kapta
4 corba kaşığı yoğurt,1 yumurta, yarım corba kaşığı unu karıştırıyoruz.
iyice karıştırdıktan sonra azar azar kaynamış su ekliyoruz.
buradaki amac bu karışımı direkt kaynayan suya eklediğimizde yoğurdun kesme riski oluyor.
bu şekilde yoğurdu ve yumurtayı pişirmiş ve inceltmiş oluyoruz
yine karıştırmaya devam edip sıcak su ekliyoruz 1 kase tamami ile dolduktan sonra
karışımı tencerede ki su ile birleştirip karıştırmaya devam ediyoruz.
icine bol nane ekledikten sonra minik bir soslukta yağ ile salcayı pulbiberi karıştırıyoruz.
servis ederken corbanın uzerine yağı dokuyoruz